Muestra de la gran actividad textil artesanal son los ponchos, mantas, frazadas, alfombras y tapices.
Son reconocidos tambien los sombreros de Celendin, elaborados en paja macora, conocida tambien como palma y que son exhibidos en las fiestas patronales de la región.
El arte popular es uno de los elementos que caracteriza la región o ciudad. Los artesanos cajamarquinos muestran su reconocida calidad en la confección de sus trabajos utilizando técnicas ancestrales, insumos de la zona y en algunos casos la innovación.
Cajamarca cuenta con diferentes líneas artesanales como:
- Textilería en lana de ovinos (telar, callua o «telar a cintura», crochet, pallillos)
- Telar a pedal
- Cerámica
- Fibra vegetal (paja palma, paja toquilla, mimbre, matara, etc.)
- Talla en piedra, Cuero y madera
- Espejos cajamarquinos y máscaras.
- Sombreros de Celendin (elaborados en paja macora)
- Ponchos
En la actualidad, la mayoría de artesanos dedicados a este rubro oferta sus productos en Cajamarca y algunas ciudades del país.
En algunas ocasiones son comercializados en el exterior a través de terceros.
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